Thứ Hai, tháng 5 28, 2007

Chợ trời ở Hòa Lan





Chợ Trời ỏ Hòa Lan không phải là chợ trời như ta thường hiểu ở Việt Nam, tức là Khu Dân Sinh ở Sài Gòn. Chợ Trời ở dây cũng gần giống như họp chợ hàng ngày, chung quanh chợ Bình Dương. Diều khác biệt rỏ ràng là mổi tuần, ở nơi dông dân cư thì dược bán 2 ngày, còn nơi hơi xa thì chỉ dược bán một ngày. Hàng hóa, rau cải thì thường rẻ hơn trong siêu thị nhưng dỉ nhiên là phẩm chất cũng ... kém hơn dôi chút. Thí dụ như, rau thì thường không dược rủa sạch như trong siêu thị...
Rau và cá tươi là 2 thứ mà siêu thị vẩn chưa chiếm dộc quyền.
Mấy năm gần dây, người Hòa Lan có trồng dược bí rợ ( bí dỏ ). Chịu khó dạp xe dạp vô các nông trại thì mua nguyên trái rẻ ... mạt, rồi dể dành ăn từ từ...
Ở dây cũng dặc biệt là thường thì 8 giờ tồi tất cà siêu thị dều dóng cửa, còn các cửa tiêm khác thì sờm hơn, 6 giờ chiều là dả dóng cửa rồi. Chúa Nhật và ngày lể thì trừ các nhà hàng ăn, tất cả các cửa hàng dều dóng cửa.
Bên Mỷ thì ngược lại, bất kể ngày tháng, các siêu thị mở cửa dêm ngày. Tức là giửa dêm thức giấc, tự nhiên muốn ăn một miếng gà nướng thì cứ ra siêu thị mà tìm ...
Ở bên Úc, gọi là Chợ Trời ( Open market ), nhưng thiệt ra là nơi họp chợ có mái che như nhà lồng chợ bên Việt Nam hồi trước, và họ cũng bán mổi ngày. Còn ở Hòa Lan thì nơi họp chợ thường là khu dầu phố trống, có công ty thầu dựng sạp bán mổi khi có họp chợ. Buổi chiều sau khi họp chợ xong thì họ thu dọn và làm sạch sẻ, vì vậy chợ lúc nào cũng gọn gẻ và sạch.




Chả gìò Việt Nam

Hể thấy Chợ Trời, thì thế nào cũng có một hai xe bán Chà Gìò Việt Nam. Món Chả Gìò ở dây dược người Hòa Lan và các sắc tộc khác rất ưa thích. Diều lạ lùng là, chợ trời ở bên Úc và bên Mỷ không thấy chị em ... ta xuất hiên bán Chả Gìò Việt Nam, vì sao thì không rỏ.



Dưa Hấu, Thơm ...

Dưa Hấu và Thơm là 2 loại trái cây miền nhiệt dới, xuất hiện thường xuyên ở Chợ Trời. Thường rẻ hơn trong Siêu Thị nhiều, nhưng phẩm chất cũng kém hơn rất nhiều. Dặc biệt là nếu muốn nấu Canh Chua Việt Nam thì phải mua thơm ở Chợ Trời vì nó chua ... quá cở ... thợ mộc !
Thơm ở Siêu Thị thì rất ngọt và ngon, không còn mắt thơm nên dể ăn, nhưng nấu canh chua thì không hấp dần. Dưa Hấu thì thường khi nhập từ Do Thái, tức là dược trồng trong sa mạc ...




Cheese

Những bánh phó mát ( cheese ) khổng lồ như bánh xe ! Cheese là món ăn thường ngày của người Hòa Lan. Họ ăn Cheese và những phó sản của Cheese cũng như người Việt mình ăn nước mắm vậy. Hòa Lan là xứ nuôi bò sửa, cho nên Cheese rất dư thừa. Hồi trước, cứ vài năm họ phải thay thế kho dự trử chiến lược dề phòng chiến tranh, họ phải bán với giá rẻ mạt - chỉ có mấy xu một ký lô - cho người ... Nga ( So viết ), lý do là dồ dư thừa nếu tồn trử thì phí tổn quá lớn mà phẩm chất cũng ngày càng kém ...





Hàng trái cây

Phải nhìn nhận rằng, trái cây ở dây rất nhiều. Chịu khó dợi gần tan chợ mới mua thì thường là rẻ ... mạt !




Hàng Cá

Cá ở dây không phong phú như ở bên Việt Nam, vì toàn là cá biển. Dả vậy rồi, biển Dông vốn là nhỏ, mà rất nhiều nước ở chung quanh cho nên việc dánh bắc cá phải chia dều theo tiêu chuẩn. Vì vậy nên ngư dân ở dây mổi năm chỉ dánh cá có vài tháng là dả hết tiêu chuẩn rôi, muốn tiếp tục thì phải di dánh cá khắp bốn biền ...
Tuy nhiên phải nhìn nhận là hàng cá ở Hòa Lan rất sạch sẻ, những anh bán cá rất dể nhìn chứ không như dồng nghiệp ở Việt Nam .




Trứng ... Gà

Gà thịt và trứng gà cũng là sãn phẩm cổ truyền ở Hòa Lan. Khỏang 30 năm nay, giá trứng gà vẩn không thay dổi. Tuy nhiên, hai vợ chồng sở nuôi gà hiện nay, không cần thuê mướn nhân công gì hết, mổi ngày cũng sẳn sàng cung cấp 50 ngàn cái trứng gà cho thị trường.
Việc nuôi gà thịt cho ăn thuốc kích thích dể nhanh tăng ký bị kiễm soát chặc chẻ, nhưng thỉnh thoảng cũng có mấy ông dược sỉ xé rào bị bắt. Bên Mỷ dất rộng nên khó kiểm soát hơn, vì vậy cứ hể ra dường là thấy vài ông ... Mỷ mập thù lù, hầu như không bước di nổi, dó là do ăn thịt có chứa chất kích thích ...




Quần áo

Dừng tưởng là ở dây người ta không cần quần áo ở Chợ Trời vì siêu thị quá dầy dủ. Có nhiều người thích xài dồ rẻ, dồ vải tầm thường, vì họ chỉ mặt một năm rồi ... liệng bỏ, năm tới mua cái khác.Thí dụ như, ở dây bán một cái áo dầm chỉ có 5 Euro, tức là cùng giá với vài cái chả giò ( 0.75 Euro một cái chả gìò ) hay là hơi mắc hơn một khúc bánh mì ( 3.5 Euro ) ...




Hàng rau

Nhìn thấy là muốn ... ăn.




Hàng bông

Không chợ nào mà có thể thiếu hàng bông. Người Hòa Lan châm chút căn nhà và chút dất ven nhà rất kỳ luởng, vì vậy hàng bông lúc nào cũng dắt. Người ta mua bông dể trong nhà cho dẹp mắt chứ không phải chỉ riêng những dip dình dám như ở Việt Nam ...

So với sinh hoạt Hòa Lan, thì không kể một số đại gia , hầu hết nhà cửa và sinh hoạt gia dình ở Việt Nam vẩn còn tính chất ... dà chiến. Tức là trải qua bao trôi nổi, người Việt Nam hiện nay vẩn chưa An Trú Trong Chính Niệm chăm sóc cây cỏ, bông hoa và trang tri trong nhà. Nói một cách khác, nhiều người Việt Nam hiện nay vẩn còn vấn vương với quá khứ, vọng tưỡng về tương lai, nhưng thực tại hiện hữu cành hoa ngọn cỏ quanh nhà và tổ ấm trong nhà vẩn chưa dược nhìn thấy. Một phần có lẻ vì viêc kiếm sống vẩn còn quá cơ cực, trong tâm vẩn chưa an dịnh. Cũng có thể là vẩn còn thói quen lúc chay giặc ...
Hạnh phúc ở dâu ...


0 Comments:

Đăng nhận xét

Links to this post:

Tạo một Liên kết

<< Home